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CORSO GRATUITO PER OPERATORE DI SALA

 

Presso il centro studi INTERAZIONI a Chieti Scalo, in collaborazione con Quanta e Formatemp, é in fase di attivazione un corso di formazione gratuito nel settore della ristorazione. Il percorso é rivolto a donne e uomini disoccupati e inoccupati, si svolgerà nel mese di maggio 2019 e avrà una durata complessiva di 120 ore.

 

Obiettivi

Il percorso formativo ha lo scopo di formare un professionista dell’accoglienza e del servizio di sala, in grado di svolgere con adeguate competenze tutte le attività richieste dal ruolo professionale all’interno di strutture ristorative, alberghiere ed extralberghiere.

Il corso sarà tenuto da professionisti qualificati ed esperti di settore e fornirà contenuti e strumenti fondamentali per sviluppare competenze professionali utili ad operare nell’ambito del “processo di erogazione di pasti e bevande” e specificamente nelle fasi di “accoglienza ed assistenza del cliente”.

Al termine del corso gli allievi potranno essere impiegati in qualità di “commis di sala” in tutti i tipi di aziende che hanno una funzione di ristorazione (ristoranti, agriturismi, alberghi, imprese di catering, bar e pub con servizio di ristorazione etc….). L’operatore di sala si occupa dell’accoglienza del cliente, illustra il menù, si occupa dell’annotazione e della comunicazione dell’ordinazione, oltre che del servizio ai tavoli. Prepara e riscuote il conto.

Il percorso formativo gratuito prevede la selezione di 10 allievi, selezionati tra donne e uomini disoccupati e inoccupati.

Le lezioni si svolgeranno dal lunedì al venerdì nel mese di maggio e avranno una durata di 8 ore al giorno.

 

Contenuti didattici

TITOLO MODULO N° ORE CONTENUTI
1 IGIENE E HACCP 4 §  La contaminazione degli alimenti: le conseguenze della contaminazione e come evitare la contaminazione;

§  Igiene della persona e del vestiario;

§  Igiene dei locali e delle attrezzature;

§  La conservazione degli alimenti;

§  La corretta gestione del piano di autocontrollo igienico sanitario;

§  La salubrità degli alimenti e l’etichettatura dei prodotti alimentari: gli ingredienti, scadenze, durata e shelf life.

2 SICUREZZA E SALUTE NEI LUOGHI DI LAVORO D. Lgs  81/08 4 §  Concetti di rischio, danno, prevenzione, protezione;

§  Organizzazione della prevenzione aziendale;

§  Diritti e doveri dei vari soggetti aziendali, organi di vigilanza, controllo, assistenza.

3 DIRITTI E DOVERI DEI LAVORATORI 4 §  Diritti e doveri dei lavoratori temporanei.
4 ORIENTAMENTO ALLA PROFESSIONE 20 §  Introduzione al ruolo professionale;

§  Orientamento al lavoro;

§  Il CV, la lettera di presentazione e la ricerca attiva del lavoro;

§  Il colloquio di lavoro.

5 INGLESE BASE E TURISTICO 28 §  Introduzione, accoglienza e interazione col cliente;

§  Inglese generale e colloquiale;

§  Terminologia specifica attinente alle situazioni lavorative del settore;

§  Gestione delle fasi di accoglienza del cliente (front-office management);

§  Customers management: “warmers and tips” all’interazione e la fidelizzazione del cliente;

§  “Complaint management” gestione della lamentela del cliente.

6 RUOLI, FUNZIONI, GERARCHIE E RESPONSABILITÀ 5 §  Organigramma aziendale;

§  La definizione delle figure, dei compiti, dei diritti e dei doveri.

7 ORGANIZZAZIONE SALA, CUCINA, BAR E CAFFETTERIA 5 §  Le aree di lavoro;

§  L’arredamento della sala;

§  Il personale di sala, cucina, bar e caffetteria;

§  La brigata di sala;

§  Le divise professionali.

8 STILE DI SERVIZIO AL TAVOLO E MISE EN PLACE 20

 

 

§  Il servizio di sala;

§  Gli stili di servizi;

§  Le tecniche di base nel servizio;

§  Il servizio all’italiana o al piatto;

§  Servizio all’inglese o al vassoio;

§  Servizio alla russa o al gueridon;

§  Servizio alla francese diretto e indiretto;

§  Servizio al buffet.

9 COMUNICAZIONE E VENDITA 10 §  Gli strumenti della comunicazione;

§  Imparare ad analizzare gli obiettivi di comunicazione e ottimizzare  la scelta  dei relativi strumenti;

§  Acquisire la metodologia per la pianificazione efficace ed efficiente della comunicazione;

§  Comunicare in modo efficiente con colleghi e superiori;

§  Imparare ad utilizzare i principali strumenti di marketing diretto (lettere, telefono, e-mail, ecc);

§  Imparare ad utilizzare i principali social network (Facebook, Instagram, ecc).

 

10 GESTIONE E RELAZIONE CON IL CLIENTE 5 §  Acquisire una metodologia di comunicazione efficace per gestire le relazioni con la clientela e fidelizzarla;

§  La fase di reception, accoglienza ed accompagnamento;

§  L’organizzazione dei servizi generali (accompagnamento, percorso la segreteria, l’accoglienza, emergenza) ;

§  Comunicare in modo efficiente con persone di altre culture;

§  Il conflitto;

§  La persuasione;

§  La negoziazione interpersonale.

11 PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO ABRUZZESE 5 §  La cucina tipica regionale: storia e tradizione;

§  Piatti e ricette tipici;

§  Caratterizzazioni ed eccellenze nelle diverse aree geografiche del territorio;

§  Caratteristiche organolettiche e qualitative dei principali piatti della cucina tipica.

12 STRATEGIE DI WEB MARKETING TURISTICO E TERRITORIALE 5 §  Visibilità e pianificazione delle strategie di Web Marketing;

§  Gestione della reputazione online: come avere clienti soddisfatti che parlino bene del servizio;

§  Pianificazione e gestione di campagne social di marketing sui servizi turistici territoriali;

§  Influencer Marketing: autenticità, normalità, storytelling, inspiration.

13 CONOSCERE E PRESENTARE MENÙ E CARTA DEI VINI 5 §  Il menù come strumento di vendita;

§  La successione delle portate nel menù;

§  L’attrezzatura per il servizio del vino;

§  La cantina.

TOTALE 120

 

Gli interessati possono inviare la domanda di iscrizione all’indirizzo mail info@inter-azioni.it

Le iscrizioni resteranno aperte fino al raggiungimento del numero massimo di partecipanti pari a 10. Sarà valutata positivamente la conoscenza della lingua inglese almeno a livello scolastico.

La domanda di partecipazione al corso é disponibile sul nostro sito www.inter-azioni.it (area ultime notizie – entrare nel corso, cliccare sul link “domanda di iscrizione”, scaricarla in formato word,  compilare i campi richiesti e inoltrarla all’indirizzo www.inter-azioni.it).

domanda di iscrizione formatemp

 

Per informazioni e iscrizioni telefonare al num. 0871 565137 oppure scrivere a info@inter-azioni.it

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Metodo Feuerstein – PAS STANDARD 1° livello a CHIETI

 

Il C.A.M. Centro per l’Apprendimento Mediato di Rimini organizza a CHIETI, in collaborazione con il Centro Studi INTERAZIONI e l’Associazione Dinamiche Inclusive, il corso dedicato “all’imparare ad imparare” con il Metodo Feuerstein – PAS STANDARD 1° livello

 


DESTINATARI: insegnanti di scuola primaria (2° ciclo), secondaria e sostegno, educatori, psicologi, logopedisti, pedagogisti, medici, terapisti della riabilitazione, operatori socio-sanitari. 36 crediti ECM (in modalità FAD) per logopedisti, psicologi, TNPEE, educatori professionali, medici, infermieri, tecnici della riabilitazione psichiatrica, terapisti occupazionali, fisioterapisti. Formazione valida per BONUS DOCENTE e attiva su piattaforma MIUR SOFIA 

Il Metodo Feuerstein è un programma per lo sviluppo e l’arricchimento cognitivo; attraverso una ricca varietà di compiti stimola la consapevolezza dei processi di pensiero e consente la trasferibilità degli apprendimenti ad altri contesti.

Il PAS CLASSICO è composto da esercizi carta-matita che non hanno riferimenti diretti ai contenuti disciplinari, ma permettono all’insegnante-mediatore di stimolare una riflessione metacognitiva; nella relazione educativa il mediatore non dà risposte ma indirizza e orienta all’analisi dei processi di pensiero messi in atto durante la risoluzione dei problemi e stimola la generalizzazione degli apprendimenti.

OBIETTIVI:
 Sviluppare la consapevolezza del proprio funzionamento cognitivo e correggere i processi cognitivi carenti
– Formare abitudini di lavoro efficienti (per es. procedere in modo sistematico, analizzare l’errore, decodificare le consegne…)
– Acquisire un repertorio ricco e differenziato di concetti e vocaboli
– Produrre motivazione verso l’apprendimento e rinforzare l’autostima

Il PAS CLASSICO è utile per:
– bambini di almeno 8 anni, ragazzi di scuola secondaria e giovani adulti
– interventi su dispersione scolastica, difficoltà di apprendimento, didattica inclusiva e potenziamento cognitivo

Strumenti PAS CLASSICO 1° livello:
– Organizzazione Punti
– Orientamento Spaziale
– Confronti
– Percezione Analitica
– Immagini

DOCENTI: Formatori del C.A.M. Centro per l’Apprendimento Mediato
Ente accreditato dal MIUR (D.M. 170/16)
Centro autorizzato alla formazione dall’Istituto Feuerstein di Israele

SEDE: Centro Studi Interazioni, Via Colonnetta 22/A, Chieti Scalo, tel. 0871 565137

Per maggiori informazioni e iscrizioni contattare il centro CAM di Rimini:

 

Locandina: CHIETI standard set. 19

 

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CORSO PER TATE E BABYSITTER

 

Il corso offrirà una preparazione di base a tutte le donne che hanno intenzione di intraprendere il lavoro di TATA o BABY SITTER PROFESSIONISTA e permetterà loro di acquisire competenze specifiche, consapevolezza del proprio ruolo, maggiore sicurezza in sé stesse e affidabilità.
Ogni modulo sarà condotto da un professionista esperto nel settore educativo.

Durata corso: 28 ore

Certificazione rilasciata: al termine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza

Destinatari: il corso sarà rivolto a n°20 allieve e verrà attivato con un minimo di 8 partecipanti

Sede: il corso si svolgerà presso il Centro Studi INTERAZIONI

 

PROGRAMMA DIDATTICO

MODULO

ORE

Conoscenze tecniche di base di psicologia e pedagogia infantile

4

Fondamenti di ostetricia

4

Concetti base di puericultura

4

Elementi di Psicomotricità

4

Massaggio infantile e tecniche di rilassamento

4

Disostruzione pediatrica e massaggio cardiaco

4

Nozioni e strumenti di animazione per stimolare il gioco e la creatività

4

 

Per iscriversi inviare la scheda d’iscrizione all’indirizzo email info@inter-azioni.it

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Certificazione Livello B2 per il Concorso scuola 2018

Il decreto Madia (D.Lgs. 65/2017) ha stabilito l’obbligatorietà della lingua inglese fra i requisiti di partecipazione ai concorsi pubblici.
Si prevede che gli aspiranti partecipanti al concorso docenti 2018 dovranno conoscere la lingua inglese e, se lo confermerà il bando, il livello di conoscenza richiesto sarà il B2.

Il Centro studi Interazioni sta organizzando con Inlingua School of Languages percorsi di preparazione per poter prendere la Certificazione linguistica maggiormente adatta alle tue esigenze.

Per iscriversi compilare la scheda di iscrizione.

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Corso di programmazione e sviluppo con ARDUINO

Per effettuare l’iscrizione è necessario compilare la scheda di iscrizione e inviarla all’indirizzo

e-mail info@inter-azioni.it entro il 10.04.2018.

 

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Interazioni e inlingua®insieme per aiutarti con le lingue straniere

Il centro studi INTERAZIONI e INLINGUA®School of Languages sono diventati partners per fornire, a studenti di tutte le età, assistenza e soluzioni personalizzate per ogni esigenza. Si organizzano corsi e seminari in differenti lingue europee: inglese – francese – tedesco – spagnolo – italiano per stranieri.

INLINGUA® School of Languages è un Preparation Centre e, grazie a docenti madrelingua, presso Interazioni ci si potrà preparare per affrontare i principali esami per ottenere le Certificazioni internazionali di varie lingue straniere.

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LE ATTIVITÀ DEL CENTRO STUDI INTERAZIONI PER GLI STUDENTI

 

 

 

Si prepara un periodo importante per i nostri studenti: le prove INVALSI, interrogazioni, compiti in classe, stesura di tesine e soprattutto gli esami di terza media e gli esami di maturità sempre più vicini!

Interazioni continua con le attività di:

Doposcuola per studenti della primaria, della scuola media e delle scuole superiori

Doposcuola specialistico per DSA e BES con utilizzo di strumenti e software compensativi in convenzione con la rete nazionale di Anastasis

Ripetizioni scolastiche, sostegno allo studio (individuale o in piccoli gruppi), recupero materie critiche e potenziamento concordato su argomenti specifici

Laboratori didattici in lingua inglese e in lingua francese

 

Il centro studi INTERAZIONI organizza inoltre laboratori didattici e giornate di formazione specifica per:

  • la preparazione alle prove INVALSI di ITALIANO, MATEMATICA, INGLESE per tutti gli studenti
  • la preparazione alle prove scritte per studenti che dovranno sostenere l’Esame di Terza Media e l’esame di Maturità
  • la preparazione alla prova orale ponendo l’attenzione non solo alle materie di studio ma anche alle competenze trasversali (capacità di argomentazione, di risoluzione di problemi, di pensiero critico e riflessivo, di collegamento fra le varie materie oggetto dell’esame, cittadinanza e costituzione).
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Corso di programmazione e sviluppo con ARDUINO

Il corso progettato per gli “artigiani digitali” ha una durata di 24 ore e si svolgerà nelle seguenti date:

21, 28 aprile 5, 12, 19, 26 maggio 2018 dalle ore 9.00 alle ore 13.00

 

Per effettuare l’iscrizione è necessario compilare la scheda di iscrizione e inviarla all’indirizzo e-mail info@inter-azioni.it entro il 12.04.2018.

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Ancora aperto l’Avviso Pubblico F.S.E. “GARANZIA OVER – Programma Operativo Fondo Sociale Europeo 2014-2010 – Asse 1- OCCUPAZIONE”


L’avviso è un’opportunità finalizzata a promuovere l’occupazione sostenibile, uno strumento sempre aperto per le imprese e i disoccupati. Le misure sono attive fino ad esaurimento delle risorse finanziarie.

Sono finanziabili le seguenti Linee:

  • Linea 1: 1 – Incentivi finalizzati all’assunzione di disoccupati over 30 residenti nei Comuni della regione Abruzzo ricompresi nelle aree interne e nelle aree di crisi complessa e non complesse;
  • Linea 2: Incentivi finalizzati all’assunzione di disoccupati over 30 residenti nei Comuni della regione Abruzzo non appartenenti ad aree interne/di crisi;

Le candidature saranno esaminate fino ad esaurimento delle risorse finanziarie disponibili.

https://app.regione.abruzzo.it/avvisipubblici/

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A SCUOLA DI OPENCOESIONE: APERTO IL BANDO PER LA PRESENTAZIONE DI CANDIDATURE PER L’EDIZIONE 2017-2018

È attivo il bando per la partecipazione alla quinta edizione di A Scuola di OpenCoesione (ASOC), un percorso di didattica interdisciplinare innovativa sui temi delle politiche di coesione, open data e data journalism. Saranno finanziati 200 progetti presentati da scuole secondarie superiori di tutto il territorio nazionale e di ogni indirizzo. Gli studenti si metteranno alla prova in attività di monitoraggio civico sui territori a partire dai dati sui progetti finanziati con le risorse delle politiche di coesione.
La scadenza per la presentazione delle domande è fissata per le ore 12:00 di lunedì 16 ottobre 2017.

http://www.ascuoladiopencoesione.it/